Så går det till när krav-grisarna slaktas

23 Feb 2011 02:3710

Det luktar inte särskilt starkt, men det är tydligt att det är ett stall vi befinner oss i. Belysningen är dämpad, och bortsett från ett och annat skri från de gruffande grisarna hörs bara ett väsande från vatten som strilar över djuren. Här, på Scans anläggning på Långebro, står Kravgrisarna i egna, särskilda bås. Dit har de fösts efter veterinärbesiktningen och den noggranna Kravstämplingen efter transporten. De får strö, vatten och möjlighet att varva ner. Dessutom finns där en stor gul boll för dem att leka med. Intresset varierar. Kravslakten i Kristianstad är inte omfattande. Det blir mellan 50 och 100 djur i veckan, säger Seth Carlsson, förste man i slakten. Normalt sker slakten på onsdagar och fredagar, men denna vecka blir det Kravslakt endast fredag. - Jag tror att vi har en liten nedåttrend, säger han. Vilan är inte lång. Bara någon timma efter att grisarna anlänt är det dags att fösas in i bedövningsmaskinen. Kravgrisarna hämtas av

Read more